La tematica di questa settimana : alimentazione, cibo, cucina - italiana ovviamente - e salute. Facciamo una lezione tipo "auberge espagnole". Mi portate le vostre ricette, ed io vi porto un paio di articoli e riferimenti a siti internet.
Per iniziare, per collegare il corso di questa settimana con quello della settimana precedente, potremmo fumarci una carota : vedete la foto, nonché l'articolo dove l'ho travata.
Potremo esaminare il concetto di PAT, abbreviazione che sta' per Piramide Alimentare Toscana. Percorreremo perciò le pagine del sito della Regione Toscana dedicate alla tematica qui.
Dibatteremo sul costo di un'alimentazione sana sulla base di un articolo di Silvio Garattini sull'Espresso, intitolato appunto Mangiar sano costa troppo.
Nel frattempo, buon appetito.
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